Servair FR

Servair et Air France, partenaires de l’Académie Française du Bocuse d’or sont particulièrement fièrs de la victoire du candidat français à l’édition 2013 du prestigieux concours gastronomique.

Thibaut Ruggieri a impressionné le jury, présidé par Paul Bocuse en personne, grâce à son « turbot au beurre blanc avec perles d'infusion aux herbes » et son « boeuf d'Irlande façon Rossini et sa délicieuse soupe aux truffes ». Il repart avec l’or devant le Danemark et le Japon et apporte ainsi à la France, pour la 7e fois, la distinction suprême de la gastronomie mondiale.