Être le partenaire de ses clients afin de les rendre plus performants, c’est être soi-même à la pointe de la performance. Préparer et livrer 207 000 repas quotidiennement ou nettoyer 39 millions de sièges chaque année ne suffit pas, encore faut-il le faire avec la plus grande qualité et régularité.

Une exigence que l’on retrouve dans tous les process de Servair, dans toutes ses activités et pour toutes ses filiales.

Ainsi, Servair emploie plus de 40 experts en hygiène, qualité et microbiologie et plus de 50 000 contrôles de qualité par an sont effectués dans le laboratoire certifié par le COFRAC.

La performance c’est aussi rester à la pointe des nouvelles technologies ; Servair s’appuie sur un système informatique expert, Géode, qui permet d’ajuster et d’optimiser en temps réel les moyens nécessaires à la charge de travail.

Par ailleurs, avec le système informatisé Traçafood, Servair connaît la traçabilité précise de tous les produits entrés, puis transformés et enfin livrés à bord.