24/02/2010 - En renouvelant son contrat, le 1^er février dernier, Gulf Air témoigne de sa confiance à Servair. Cet engagement de 3 ans concerne les classes économiques et business, pour 7 vols par semaine, au départ de Paris Charles de Gaulle.

CPA, spécialisé notamment dans la préparation de prestations Halal a su convaincre la compagnie de Bahreïn par la qualité de son service, sa réactivité, et le haut niveau des prestations proposées.

Pour certaines prestations, CPA fournit également des produits qui seront dressés directement par un chef à bord.

22/02/2010 - La compagnie Air Madagascar vient de signer à ACNA pour le nettoyage et l’armement de ses appareils au départ de l’aéroport de Paris - Roissy Charles de Gaulle. De 1 vol par semaine au début du mois de février, les équipes d’ACNA passeront à termes à trois vols semaine.

01/02/2010 - Malaysia Airlines vient d’attribuer à CPA, filiale catering de Servair à l’aéroport de Roissy- Charles de Gaulle, le trophée de la meilleure unité de catering pour l’année 2009.

C’est après une série d’enquêtes, d’audits et d’évaluation que la compagnie malaisienne a honoré CPA de cette distinction. Une cérémonie de remise de prix s’est tenue le 27 janvier dernier à l’auditorium de Kelana Jaya à Kuala Lumpur.

15/01/2010 - Servair exprime sa plus grande solidarité aux familles haïtiennes touchées par ce terrible tremblement de terre. Afin d’apporter son aide sur place, aussi bien au niveau humain que matériel, l’entreprise se mobilise, à Fort de France, à Pointe à Pitre, ainsi qu’à Paris, pour agir le plus rapidement possible.
Retrouvez tout le détail dans le communiqué de presse

CPA, filiale de Servair basée près de l’aéroport Roissy - Charles de Gaulle, vient de voir sa certification Hallal renouvelée par Malaysia Airlines.

Cette année, la note obtenue de 93% de conformité place l’unité parmi les dix meilleures au monde. Sur le marché aérien, la compagnie Malaysia Airlines est l’une des plus exigeante en matière de certification Hallal, de la sélection des produits jusqu’à leur préparation.

 La compagnie américaine vient en effet de nous renouveler sa confiance pour les 3 années à venir, pour la préparation de ses prestations repas de ses 6 vols quotidiens au départ de l’aéroport de Roissy-Charles de Gaulle.

Cette décision vient également récompenser les mois de travail des équipes de Servair pour construire une offre adaptée reposant sur un modèle opérationnel robuste et fiable. Les personnels de l’unité parisienne, régulièrement formés et sensibilisés aux standards de la trilogie « qualité – sécurité - sûreté », sont désormais à pied d’œuvre pour répondre aux exigences de la compagnie américaine et leur apporter la plus grande satisfaction.

Le 20 novembre dernier, en regardant s’envoler ce bel oiseau paré des nouvelles couleurs d’Air France, les équipes de SERVAIR et d’Acna ont enfin pu savourer ce qu’elles ont mis plusieurs mois à préparer : précision d’armement, prestations repas originales, accostage sur mesure, etc.
Pour ce premier vol, clin d'œil culinaire à Toulouse, la ville d'Airbus, par Michel Dulin, chef de Servair basé chez Jet Chef au Bourget. Ainsi, la centaine de personnalités invitées a pu déguster une déclinaison de recettes de canard entre Paris et New York.

Servair et Flying Food Group renforcent leur partenariat stratégique aux Etats-Unis avec la création d’une nouvelle société nommée « Flying Food Servair » à l’aéroport International de New York, John F. Kennedy.
Flying Food Servair JFK est une unité de production ultra moderne, située à proximité des terminaux. Avec une surface de 9 847 m² et une capacité de production de 40 000 repas par jour, ce centre emploie près de 500 personnes. Il compte 20 compagnies clientes.
Le 17 novembre dernier, le partenariat a été consacré lors de l’ «Opening Party » de cette unité de production. La visite du centre pour les clients a été suivie d’un cocktail dînatoire à l’Atelier de Joël Robuchon. Après un mot d’accueil de Patrick Alexandre et de Sue Gin, présidente de Flying Food, les invités purent goûter à quelques chefs d’œuvre de gastronomie française..

Et découvrez l'information relayée sur la chaîne New York 1 ci-dessous : 

 

Servair et Flying Food Group renforcent leur partenariat stratégique aux Etats-Unis avec la création d’une nouvelle société nommée « Flying Food Servair » à l’aéroport International de New York, John F. Kennedy.
Flying Food Servair JFK est une unité de production ultra moderne, située à proximité des terminaux. Avec une surface de 9 847 m² et une capacité de production de 40 000 repas par jour, ce centre emploie près de 500 personnes. Il compte 20 compagnies clientes.

Le 17 novembre dernier, le partenariat a été consacré lors de l’ «Opening Party » de cette unité de production. La visite du centre pour les clients a été suivie d’un cocktail dînatoire à l’Atelier de Joël Robuchon. Après un mot d’accueil de Patrick Alexandre et de Sue Gin, présidente de Flying Food, les invités purent goûter à quelques chefs d’œuvre de gastronomie française...

La certification « Agriculture Biologique » a été décernée à OAT pour l’utilisation des matières premières issues de l’agriculture biologique dans l’élaboration de ses recettes mais aussi pour les produits biologiques respectueux de l’environnement utilisés dans la fabrication de ses plateaux-repas.

Les équipes ont été formées afin de garantir le respect des règles liées à cette production spécifique. De même, une séparation dans l’espace des produits dits conventionnels et des produits biologiques a été opérée afin de séparer les flux dès leur entrée sur le site. Les sites de stockage sont également séparés. « Nous sommes très fiers de cette première certification AB.

Le professionnalisme des équipes de Servair et nos efforts d’exigence de qualité sont à nouveau reconnus. La certification AB est un label de qualité officiel et national qui nous permet d’enrichir notre offre produits et nous ouvre de nouvelles perspectives », déclare Claude Thenevin, directeur général adjoint Commercial, Marketing et Innovation.

La compagnie canadienne renouvelle sa confiance à Servair en reconduisant pour cinq ans son contrat catering avec BPC pour ses vols au départ de Paris.

De plus Servair 1 réalise quotidiennement depuis le 1er juillet 2009 pour le salon Air Canada à Roissy une large gamme d’encas et de collations pour les passagers de la compagnie.

C'est avec son partenaire historique aux États-Unis, Flying Food Group, que Servair a ouvert le 17 juin dernier une unité de production pour servir les compagnies aériennes au départ de l'aéroport JFK à New York.

Cette ouverture renforce significativement leur présence aux États-Unis et leur permet d'offrir à leurs clients une couverture maillant l'est et l'ouest américains.

Depuis le 2 juin 2009, Skyflavour, filiale de Servair, assure l'avitaillement de l'A380 de la compagnie Singapore Airlines qui dessert, tous les jours, Singapour et Paris CDG. Grâce au partenariat avec Airbus sur les vols tests de l'A380, les équipes techniques de Servair, avec le constructeur SOVAM, ont développé et mis au point un camion élévateur innovant permettant le chargement à plus de huit mètres de hauteur.

Son excellence, Monsieur Kong Quan, ambassadeur de Chine en France, a été reçu par Patrick Alexandre, président directeur général de Servair. Les deux hommes ont visité Skyflavour, l'unité de catering dédiée à la cuisine asiatique au départ de l'aéroport Roissy Charles de Gaulle.

Skyflavour a reçu la visite d’une délégation de journalistes chinois conviés par Air France à découvrir la gamme de services personnalisés de la compagnie sur cette destination. Sur le thème de la restauration, la visite de Skyflavour a été l’occasion pour les journalistes de découvrir les coulisses de la plus grande cuisine Chinoise d’Europe et d’apprécier le savoir faire et le niveau d’exigence apportés aux mets chinois servis à bord.

Lors de la dernière assemblée de l’AFRAA à Ouagadougou en novembre 2008 qui regroupe des représentants de l’ensemble des compagnies aériennes africaines, Servair a eu à cœur d’y participer afin de présenter son réseau riche de neuf escales en Afrique et d’envisager avec les participants son extension sur d’autres plates-formes aéroportuaires.

ACNA CDG continuera à assurer le nettoyage cabine des appareils de la compagnie américaine Continental au départ de l’aéroport Roissy Charles de Gaulle. Soit 120 cabines par mois qui seront toujours
« bichonnées » par les équipes d’ACNA CDG !