C’est avec une immense fierté que nous annonçons la victoire de Servair Bénin lors de la deuxième édition du concours culinaire « Top Chef – Eurocham Bénin », qui s’est tenue le 14 mars 2025 à la résidence de l’ambassadeur de l’Union européenne.
Organisé par la Chambre de Commerce Européenne au Bénin (Eurocham Bénin), en partenariat avec l’Ambassade de France, ce concours vise à promouvoir l’excellence culinaire et à valoriser les jeunes talents du secteur de la restauration. Cette année, plusieurs apprenants issus de six établissements culinaires de Cotonou se sont affrontés lors de la finale, démontrant leur savoir-faire à travers la réalisation d’un plat et d’un dessert à partir d’un panier imposé.
Le jury, présidé par la cheffe étoilée Georgiana Viou a accordé la victoire à servair Bénin qui a su se démarquer en réalisant un superbe dessert mêlant l’avocat à la sapotille (fruit à noyau provenant du Bénin).
Selon Babacar Junior Thiaw, responsable production de servair Bénin, cette victoire est le fruit d’un travail collectif :
Nous sommes contents. Après ce travail de dur labeur, on a été récompensé !
Nous adressons nos plus chaleureuses félicitations à toute l’équipe de Servair Bénin pour cette performance remarquable. Cette réussite renforce notre position en tant qu’acteur majeur du catering aérien et du food service en Afrique, présent dans 14 pays du continent.
